第3章
辭職開咖啡館成了最紅女老板
毒舌甜點師的“毒”與“暖”:一塊蛋糕的救贖------------------------------------------“太亂了。”,卻像一顆石子砸進許知意緊繃的神經。她眼睜睜看著他像個衛生檢查員,用抹布擦干凈了她嶄新的不銹鋼臺面,然后拉開了她從未用過的那個小冰箱。“你……面粉受潮了。”男人拿出一包未開封的高筋面粉,捏了捏,扔在一邊。“黃油儲存溫度不對,開酥會失敗。”他又拿起一塊許知意準備自己做餅干吃的黃油,看了一眼,放回原處。,眉頭皺得更緊。“用這些?”,終于炸了:“你到底是誰啊!這是我的店,我想怎么經營就怎么經營!我走的是溫馨家常路線,不是米其林后廚!”,眼神里沒有嘲諷,只有一種看**的平靜:“家常不等于臟亂,溫馨不等于業余。你連最基本的食材管理都做不好,還談什么經營。”,他不再理會炸毛的許知意,徑直打開了冰箱的冷藏層,從里面拿出了雞蛋、牛奶,還有一小塊被保鮮膜包好的黑巧克力——那是許知意給自己補充能量用的。,這人不僅批評她,還要用她的食材?,一股濃郁的香氣毫無預兆地飄散開來。,混合著黑巧克力微微的苦醇,被熱力逼出,霸道地占據了咖啡館的每一個角落。原本清苦的咖啡香,在這股甜暖的氣息面前,節節敗退。——許知意后來才知道他叫這個名字——的動作不快,但每一步都精準得像在進行一場精密的外科手術。打發蛋液的力度,篩入面粉的高度,攪拌巧克力的速度,都帶著一種賞心悅目的韻律感。,卻發現自己完全**。她引以為傲的咖啡手藝,在他面前,像是小孩子過家家。,像一只無形的手,伸出店外,勾住了行人的鼻子。
一個穿著校服的女生,原本在隔壁奶茶店門口排隊,探頭探腦地走了過來,正是那天許知意在門口看到過的學生之一,叫小雅。她的眼睛亮晶晶地盯著顧城手里的那個小烤碗:“老板,你這里……還賣蛋糕嗎?”
不等許知意回答,顧城已經將烤碗從烤箱里拿了出來。
那是一個極其簡單的巧克力蛋糕,沒有奶油,沒有裱花,只是在頂上撒了一層薄薄的可可粉。但蛋糕的中央微微塌陷,似乎內里正洶涌著滾燙的巖漿。
“叮鈴——”
門口的風鈴又響了。
許知意回頭一看,心臟漏跳了半拍。進來的人,居然是前兩天在菜市場拷問她“豆子是金子做的”那位大媽。
大媽抽了抽鼻子,視線越過許知意,直接鎖定了那塊剛出爐的蛋糕。“嚯,什么東西這么香?”
小雅已經忍不住了,趴在吧臺上,小聲問:“哥哥,這個可以嘗嘗嗎?看起來好好吃!”
顧城沒說話,用小勺在蛋糕中間輕輕一劃。
深色的巧克力熔巖,瞬間奔涌而出,掛在蛋糕的邊緣,熱氣騰騰。
“咕嘟。”
許知意聽到身邊傳來一聲清晰的吞咽口水的聲音。
“姑娘,這玩意兒……咋賣的?”大媽走上前來,眼睛一眨不眨地盯著那流淌的巧克力醬。
許知意卡殼了,她根本沒想過定價。
顧城頭也沒抬,報出一個數字:“三十八。”
“這么貴?”大媽一愣,但隨即又吸了吸鼻子,那股香氣仿佛帶著魔力,“……行吧,給我來一個!我倒要嘗嘗,什么黑乎乎的東西值這個價。”
付錢的時候,大媽掏出手機掃碼,嘴里還嘀咕著:“比我半斤豬肉都貴了。”
許知意手忙腳亂地找出打包盒,把那塊還在散發熱氣的“罪魁禍首”裝了進去。
這是她開店以來,入賬的第一筆錢。
看著大媽心滿意足地拎著蛋糕離開,許知意的大腦一片空白。她低頭看著自己空空如也的雙手,再看看那個站在甜點區,正用一塊干凈抹布擦拭著臺面的男人,心頭五味雜陳。
震撼,羞愧,還有一絲她自己都未曾察覺的……希望。
顧城擦完手,走到她面前,將那三十八塊錢的掃碼記錄頁面推到她眼前。
他的聲音依舊清冷,卻似乎沒有了之前那么刺人。
“你的咖啡太小眾,撐不起房租。”他指了指空空如也的甜點展示柜,“但這個,可以。”
一個穿著校服的女生,原本在隔壁奶茶店門口排隊,探頭探腦地走了過來,正是那天許知意在門口看到過的學生之一,叫小雅。她的眼睛亮晶晶地盯著顧城手里的那個小烤碗:“老板,你這里……還賣蛋糕嗎?”
不等許知意回答,顧城已經將烤碗從烤箱里拿了出來。
那是一個極其簡單的巧克力蛋糕,沒有奶油,沒有裱花,只是在頂上撒了一層薄薄的可可粉。但蛋糕的中央微微塌陷,似乎內里正洶涌著滾燙的巖漿。
“叮鈴——”
門口的風鈴又響了。
許知意回頭一看,心臟漏跳了半拍。進來的人,居然是前兩天在菜市場拷問她“豆子是金子做的”那位大媽。
大媽抽了抽鼻子,視線越過許知意,直接鎖定了那塊剛出爐的蛋糕。“嚯,什么東西這么香?”
小雅已經忍不住了,趴在吧臺上,小聲問:“哥哥,這個可以嘗嘗嗎?看起來好好吃!”
顧城沒說話,用小勺在蛋糕中間輕輕一劃。
深色的巧克力熔巖,瞬間奔涌而出,掛在蛋糕的邊緣,熱氣騰騰。
“咕嘟。”
許知意聽到身邊傳來一聲清晰的吞咽口水的聲音。
“姑娘,這玩意兒……咋賣的?”大媽走上前來,眼睛一眨不眨地盯著那流淌的巧克力醬。
許知意卡殼了,她根本沒想過定價。
顧城頭也沒抬,報出一個數字:“三十八。”
“這么貴?”大媽一愣,但隨即又吸了吸鼻子,那股香氣仿佛帶著魔力,“……行吧,給我來一個!我倒要嘗嘗,什么黑乎乎的東西值這個價。”
付錢的時候,大媽掏出手機掃碼,嘴里還嘀咕著:“比我半斤豬肉都貴了。”
許知意手忙腳亂地找出打包盒,把那塊還在散發熱氣的“罪魁禍首”裝了進去。
這是她開店以來,入賬的第一筆錢。
看著大媽心滿意足地拎著蛋糕離開,許知意的大腦一片空白。她低頭看著自己空空如也的雙手,再看看那個站在甜點區,正用一塊干凈抹布擦拭著臺面的男人,心頭五味雜陳。
震撼,羞愧,還有一絲她自己都未曾察覺的……希望。
顧城擦完手,走到她面前,將那三十八塊錢的掃碼記錄頁面推到她眼前。
他的聲音依舊清冷,卻似乎沒有了之前那么刺人。
“你的咖啡太小眾,撐不起房租。”他指了指空空如也的甜點展示柜,“但這個,可以。”